Arančinai su mocarelos įdaru

„Arančini meistrai“ arančinai su mocarelos įdaru yra išorėje traškūs, viduje šilti ir tąsūs rizoto rutuliukai. Pieniška išsilydžiusi mocarela tiesiog tirpsta burnoje. Gali būti tiek užkandis, tiek pagrindinis patiekalas.

Tai rankų darbo produktas, užšaldytas šokiniu būdu specialia technologija ir nesunkiai iškepamas namuose orkaitėje.

Arančinai – itališki gruzdinti, kartais kepti įdaryti 8–10 cm dydžio ryžių kamuoliukai, apvolioti džiūvėsiuose. Savo išvaizda primena spurgas. Gali būti gaminami su mėsos įdaru, sūriu, grybais, daržovėmis ir padažu.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros. Sudėkite šaldytus arančinus į skardą ir kepkite 18 minučių.

Laikyti ne aukštesnėje nei -18 °C temperatūroje.